Vous cherchez un légume original, facile à cultiver en France, et au goût délicat, entre la courgette et la pomme de terre fondante ? Ce légume existe déjà. Il grimpe, il produit beaucoup, il se conserve tout l’hiver… et pourtant,…
Un flan bien épais, une pâte qui croustille, une crème qui se tient mais fond doucement en bouche… Vous imaginez l’odeur de vanille dans votre cuisine ? Avec la version flan pâtissier façon Laurent Mariotte, cette scène peut vraiment se…
Il y a des plats qui changent une cuisine du quotidien. Le jour où l’on prépare ses propres gnocchis maison avec trois fois rien dans le placard, on ne regarde plus jamais les paquets industriels de la même façon. Texture…
Vous en avez assez de voir vos belles bananes jaunies se couvrir de taches brunes en deux jours à peine ? Rassurez-vous, vous n’êtes pas seul. Avec un geste très simple et quelques réflexes au quotidien, vos bananes peuvent rester…
Une frite 100 % française, tracée du champ jusqu’au plateau, qui crée de l’emploi local et respecte mieux l’environnement… Cela ressemble à un slogan. Pourtant, avec le projet Marianne, cette idée devient enfin concrète pour la pomme de terre française.…
Quand il fait gris, que la journée a été longue et froide, il suffit parfois d’un simple bol fumant pour tout changer. Ce velouté d’hiver ultra simple, léger et économique se prépare avec seulement deux ingrédients. Rien de compliqué, peu…
Envie de nouilles brûlantes, parfumées, prêtes en moins de 30 minutes… mais avec ce petit truc en plus qui fait dire « waouh » à la première bouchée ? Voici ma version des nouilles Dan Dan à la K :…
Un gratin qui embaume la cuisine, des légumes fondants sous une croûte bien dorée, et presque rien à surveiller… Avouez, cela donne envie. Ce gratin de pommes de terre, poireaux et carottes est exactement ce plat du soir qui réchauffe,…
En plein hiver, quand la nuit tombe tôt et que l’on a juste envie de chaleur et de réconfort, ces croquettes de chou-fleur changent tout. Elles sortent du four dorées, légères, pleines de goût… et, honnêtement, elles disparaissent en quelques…
Il y a des recettes qui sentent la fête rien qu’en lisant la liste des ingrédients. Les beignets de carnaval alsaciens en font partie. Dorés, moelleux à cœur, croustillants sur les bords… et surtout chargés de souvenirs. Aujourd’hui, une grand-mère…